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Weyler Cocktail Bar

Roger Paulino
20 ene 2016
2 Min. de lectura

Toma que toma, os proponemos conocer este nuevo y re-modelado espacio Weyler cocktail bar. Sus cocteleros y creadores de todos los cocteles de autor son Roger Paulino y Daniel Morales cosas de la vida, yo mismo (el que vos relata) y mi gran amigo Danny... ahí estamos con este nuevo proyecto :-D.

"Aparte de trabajar en el Weyler el año anterior este nuevo formato para 2016 con Danny trae una cócteleria mas actual y con innovaciones bastantes considerables en el bar y en la nueva carta de cocktails que desde luego esta muy chula con una idea de los clasicos book de colecciones de pegatinas al estilo colaje. Para esta nueva temporada preparamos muchos eventos para bartenders, como catas, master class con las marcas, degustaciones varias e etc.."

Weyler Cocktail bar es mucho más que cocktails, también hay tés y cafés así como una carta de bocadillos, snacks y ensaladas. También es arte, me explico.

El espacio ha sido diseñado por espai negre, que es una monada. La decoración ha corrido a cargo de los antiguos dueños del local, usando para ello un sin fin de antigüedades, destacan las muñecas del XIX y multitud de libros de antaño y todos originales. Pero si hay algo destacble dentro, en cuanto a decoración, son sin duda las 2 litografías, originales, de Dalí y las lamparas del archiconocido Philip Stark, que simulan las antiguas lamparas de gas. También hemos propuesto a este año un nuevo look con cuadros de los mas burlesques al estilo "prohibition" que cuentan un poco de la historia de los años de la ley seca.. Todos ellos por el gran profesional y amigo el artista Carlos Prieto.

Un lugar ideal para pasar una tarde relajada en soledad o en compañía de amigos y contarse confidencias uhhhh! La noche ya es otro cantar, porque la música aparece y muchas veces de mano de Dj MA Martinez como no, entran los cocktails. Una variedad grande, desde los grandes clásicos, por ejemplo Manhanttan, Pisco Sour, mojito etc, a los de autor creados por Roger Paulino (Bar Manager) y Daniel Morales (Head Bartender), que son a cada cual, más sorprendentes, con alcoholes que el mismo infusiona y combinaciones para todos los gustos, afrutadas, ahumadas con hierbas aromáticas, pepino etc. hay hasta creaciones de los mas exquisitas y sabores sorprendentes como es el caso del apartado en la carta "Deluxe" cocktails de sabores variados y frescos con toques personales, donde algunos de ellos serán protagonistas en diferentes competiciones de cocktails al decoger del año.. como WorldClass, Chivas, Bols challenger etc..

Además, tenemos tarjetas de fidelizacion que son un puntazo. Weyler, cocktail bar es, sin duda, el nuevo lugar donde hacer un desayuno completo, tomar la cervecita de medio día o pasar una relajada tarde frente a una infusión o café y donde comenzar la fiesta nocturna en un ambiente perfecto. Todo a precios más que asequibles ¿Se puede pedir más?